Лецитин: що це таке, з чого отримують і навіщо потрібен організму

Лецитин – загальна назва кількох видів жироподібних речовин, які складаються з комбінації:

• фосфоліпідів;
• тригліцеридів;
• невеликої кількості інших сполук.

Назву речовина отримала ще в Стародавній Греції – «лецитин» перекладається як «яєчний жовток», оскільки спочатку його отримували саме з жовтка курячих яєць. Сьогодні для цього дедалі частіше використовується соєва олія: за властивостями яєчний і соєвий лецитин майже не відрізняються, але соєвий помітно дешевший.

Лецитин є натуральним емульгатором – він дозволяє змішувати рідини, що не змішуються (наприклад, воду і олію), тому активно застосовується в харчовій і косметичній промисловості.

Один з ключових компонентів лецитину – холін. Згідно з офіційним переліком дозволених тверджень щодо здоров'я (Наказ МОЗ №1145), для холіну підтверджено такі властивості:

• сприяє нормальному метаболізму гомоцистеїну;
• сприяє нормальному ліпідному обміну;
• сприяє підтриманню нормального функціонування печінки.

Згідно з оглядом у PubMed (Canty D.J., Zeisel S.H., Nutr Rev, 1994), холін – есенціальний нутрієнт, необхідний для структури клітинних мембран і транспорту ліпідів у печінці; його дефіцит пов'язаний з порушенням функції печінки. Це загальні закономірності роботи холіну як нутрієнта, а не гарантія конкретного лікувального ефекту у кожної людини.

Рекомендації щодо застосування лецитину

Вживання лецитину у вигляді БАД або продуктів, багатих на нього, може бути особливо актуальним:

• дорослим з інтенсивними фізичними навантаженнями;
• людям старше 50 років.

За наявності проблем зі щитоподібною залозою або індивідуальної непереносимості лецитину вживати його в концентрованому вигляді не рекомендується без консультації лікаря.

Купити лецитин у капсулах за ціною виробника з доставкою по Україні можна у нашому інтернет-магазині товарів для краси та здоров'я.

Перелік джерел

PubMed – National Institutes of Health (NIH) | (.gov)

Наказ МОЗ №1145