Лецитин: что это такое, из чего получают и для чего нужен организму

Лецитин – общее название нескольких видов жироподобных веществ, которые состоят из комбинации:

• фосфолипидов;
• триглицеридов;
• небольшого количества других соединений.

Название вещество получило еще в Древней Греции – «лецитин» переводится как «яичный желток», поскольку изначально его получали именно из желтка куриных яиц. Сегодня для этого все чаще используется соевое масло: по свойствам яичный и соевый лецитин почти не отличаются, но соевый заметно дешевле.

Лецитин является натуральным эмульгатором – он позволяет смешать несмешивающиеся жидкости (например, воду и масло), поэтому активно применяется в пищевой и косметической промышленности.

Один из ключевых компонентов лецитина – холин. Согласно официальному перечню разрешенных утверждений относительно здоровья (Наказ МОЗ №1145), для холина подтверждены следующие свойства:

• способствует нормальному метаболизму гомоцистеина;
• способствует нормальному липидному обмену;
• способствует поддержанию нормального функционирования печени.

Согласно обзору в PubMed (Canty D.J., Zeisel S.H., Nutr Rev, 1994), холин – эссенциальный нутриент, необходимый для структуры клеточных мембран и транспорта липидов в печени; его дефицит связан с нарушением функции печени. Это общие закономерности работы холина как нутриента, а не гарантия конкретного лечебного эффекта у каждого человека.

Рекомендации по применению лецитина

Употребление лецитина в виде БАД или богатых на него продуктов может быть особенно актуальным:

• взрослым с интенсивными физическими нагрузками;
• людям старше 50 лет.

В случае наличия проблем с щитовидной железой или индивидуальной непереносимости лецитина употреблять его в концентрированном виде не рекомендуется без консультации врача.

Купить лецитин в капсулах по цене производителя с доставкой по Украине можно в нашем интернет-магазине товаров для красоты и здоровья.

Список источников

PubMed – National Institutes of Health (NIH) | (.gov)

Наказ МОЗ №1145