Головне про багате на протеїни спортивне харчування

Сьогодні протеїнові коктейлі можна зустріти не лише у раціонах професійних спортсменів, а й у повсякденному меню адептів здорового способу життя.

Сам по собі протеїн являє собою порошкову суміш з дуже високим вмістом білка, що легко засвоюється (біля 60-90% від загальної маси продукту), а також невеликими включеннями з жирів та вуглеводів.

Основою для створення розглянутого різновиду спортивного харчування частіше за все стають багаті на білки продукти:

• сироватка (побічний продукт від виробництва сиру);
• казеїн (утворюється в процесі згортання молока);
• яйце (якщо бути точним, то виділена білкова фракція яйця);
• соя (соєві боби містять білки рослинного походження).

В окремих випадках для приготування протеїнової суміші можуть використовуватися відразу кілька перерахованих вище компонентів у різних пропорціях та комбінаціях.

Протеїнові коктейлі нерідко використовують для прискорення процесу нарощування м'язової маси. Разом із цим протеїн можуть включати до складу комплексних програм для нормалізації ваги.

Насправді, дієтична добавка, що розглядається, не є повноцінним засобом для схуднення. Однак вона може стати каталізатором для запуску та подальшої підтримки процесу нормалізації ваги без втрати тонусу м'язів та пружності шкіри.

Переваги та недоліки протеїнових коктейлів

Список позитивних моментів від додавання до свого повсякденного раціону протеїну дуже великий. Зокрема, достовірно відомо, що цей різновид здорового харчування:

• сприяє активному нарощуванню м'язової маси;
• допомагає забезпечити організм необхідною кількістю енергії;
• знижує апетит за рахунок насичення крові амінокислотами і зниження рівня цукру;
• дозволяє покрити денну потребу організму в білкових сполуках;
• безпечний для здоров'я за умови дотримання рекомендацій щодо частоти прийому та дозування.

Також не можна не відзначити той факт, що протеїнові коктейлі дуже прості у використанні. Потрібно лише розвести сухий концентрат у воді або молоці і добре перемішати.

Незважаючи на всі свої переваги, згадані БАД для спортсменів мають і деякі недоліки:

• Багаті на протеїн суміші можуть викликати проблеми з травленням. Здебільшого у людей, які погано переносять лактозу (молочний цукор).
• Надлишок протеїнів може спричинити збої в роботі печінки та нирок. За наявності будь-яких захворювань цих органів від прийому протеїнових коктейлів варто відмовитися.
• Відсутність у складі протеїнових коктейлів необхідних нашому організму мікроелементів. Втім, деякі виробники збагачують порошкову суміш певним набором вітамінів та мінералів.

Крім цього, білкові коктейлі мають не надто приємний смак. Для покращення їх смакових якостей, виробники змушені додавати до складу протеїнових сумішей різні цукрозамінники та харчові ароматизатори.